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經過米粉壓模完成後的生米粉,還需要再次蒸過.因為蒸好哪出來的過程很精采可惜我的相機幾乎都沒有安全快門,所以黑白的部分沒有.但是出動的月光機,加上 natura 1600 因該還有沒問題的.彩色部份就下次再貼了.
如果將米粉炊好之後,接下來就是需要晡在曬架上.老闆娘用很俐落的動作完成很快的哪捏適當的米粉,迅速的利用筷子抓取適當的寬度然後平整的鋪在很傳統的竹架上.
接下來利用頭頂與手的力量將架子拿到外面接受九降風的洗禮,我的正常片幅也到這裡告一段落.下回會將寬幅的部份貼上來 ^_^
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