Photo Story

在 photocafe 的學員介紹下有機會,可以拍攝傳統的米粉炊粉過程.真的很開心,因為很久沒有這般的渴望去拍照了
米粉寮位於新竹的南勢里,也就是延平路一帶.因為新竹的九降風帶來這個早期的傳統產業.當然也因為工業的暴力慢慢的
沒落.還記得那天到了現場,現在的老闆(第三代)去運動,所以爺爺(第二代)跟我們說一些故事,當他指著說哪位明星有曾
經來過,吳念真,澎哥,陳美鳳..etc 大概所有作這方面的報導都來過了.當然爺爺也透露出那份的驕傲,還有一些更精采
的電視校外教學,與示範.


當然隨著自動化的進步,很多壓柔的動作的由機器幫忙了.



老闆一回來哪出早上米漿所擬乾的米塊,作第一次的壓揉的動作.並取幾出納規則一至的圓柱狀,整齊的排在蒸籠上,
看那老闆娘的手勁哪捏的剛剛好,每個都一般高.





還記得老闆娘這樣跟我們說的"我們是看天吃飯,天氣好就多作一點,天氣不好就少作一點.作多就賣多,作的少就賣的少"
很令人思考的一番話,事俗的自己好像很難將生活看的這樣的有單純與味道.就像無米樂中說談的每個人都有自己的牌子
那到了就聽命認真做下去,天公ㄟ疼痛.

待續