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有一段時間沒有灌溉了,今天來談談 "麵線",麵線，是中國傳統的麵食，又名「拉麵」、「掛麵」，
細如髮絲、非常耐煮香又Q的手工麵線,再加上因為麵線有象徵著長壽與多福，也因此成為與台灣民間信仰充份
結合的鄉土小吃!
手工麵線是昔日台灣西南部濱海地區常見的傳統手工藝食品，由於海風大、日曬充足，製作出來的麵線特別好
吃，麵線產業曾一度興盛繁榮。但因近年來，由於製作麵線的過程艱苦，年輕人皆不願投入這個行業，加上工業化
與外來飲食文化的入侵,所以造成無人繼續傳承技藝，遭遇到極大的衝擊，臺灣的麵線產業也由興盛走向沒落。
上次有機會跟著社團來到了,彰化福興參觀手工麵線,直接感受到這些老師傅的無奈與堅持.




有時候會覺得,就想自己很喜歡銀鹽的味道,尤其是黑白的底片.但是最進數為的衝擊不知道還能堅持多久,
上星期全世界最大的底片相紙公司柯達,宣布的停止生產黑白相紙.因為成本與市場考量,或是這樣的趨勢會繼續
發生.希望自己還能堅持下去!!